沖正宗　フォコン 出羽の里 純米吟醸 57 生貯蔵

説明

出羽燦々と吟吹雪の交配品種「出羽の里」を 57％まで磨いた純米吟醸。
白桃や黄桃、バナナなどの果実の香り、蠟梅、ビターアーモンドの香りが絶妙に調和。
まろやかで柔らかい甘味、ふくよかな印象から、優しさとフレッシュ感を与える酸味がアフターに広がります。

”出羽の里とは”

山形県が多様性と耐冷性に強い品種を目指し、「出羽燦々」と「吟吹雪」を交配させ、2004 年に誕生した「出羽の里」。
酒造りに適した心白はおおきく原料の米を効率的に使える。
出羽の里で醸した酒は、品良くしっかりとした旨味と、雑味が少なくクリアな後味に仕上がる。