沖正宗　フォコン つや姫 純米吟醸 58 生貯蔵

説明

山形県を代表する高品位な米「つや姫」を贅沢に使用した純米吟醸。
華やかな白桃、ライチ、オレンジなどの果実の香り、ブランマンジェ、栗、ナッツの香りが調和し、ふくよかで華やかな印象が引き立ち、ボリュームを感じる。
優しい酸味が清涼感を与え、ドライな余韻が続きます。

つや姫とは

「つや姫」は 1988 年に山形県農業総合研究センターで、
次期主力品種の育成を育種目標に「選抜・育成した」良食味の品種。
収量性が高く、玄米千粒重は並で、玄米外観品質は白未熟粒の発生が少なく、光沢があり高品質。
つや姫で醸した酒は、独特の美しい米の甘みと、澄んだ味わいを楽しめる酒に仕上がる。